很多愛(ài)吃日韓料理的人對(duì)于壽司一定不陌生，近日有朋友詢問(wèn)壽司海苔上有白點(diǎn)是什么原因，是不是變質(zhì)了，還能食用嗎？讓我們來(lái)一探究竟吧。 買到有白點(diǎn)的壽司海苔先別急著丟，讓我們仔細(xì)看看這白點(diǎn)到底是什么。首先我們看看是否是由霉菌產(chǎn)生的白色霉斑，如果是霉斑那就不能食用了。當(dāng)然一般剛買回來(lái)的壽司海苔是不會(huì)出現(xiàn)這種情況的。而另一種情況，壽司海苔上有白點(diǎn)，這白點(diǎn)到底是什么，就不得不了解下壽司海苔原料的相關(guān)知識(shí)了?！ 鬯竞ＬΦ脑鲜菞l斑紫菜，條斑紫菜是一種養(yǎng)殖在大海中的海藻，豐饒廣袤的大海中除了有紫菜，還有很多其他藻類，故而在紫菜的生長(zhǎng)過(guò)程中，會(huì)無(wú)可避免的有其他紫菜附生，而如果是硅藻附生在紫菜上，那么加工出來(lái)的壽司海苔上有白點(diǎn)就不奇怪了，因?yàn)檫@白點(diǎn)就是硅藻。 少量的硅藻是無(wú)毒的，故而壽司海苔上有白點(diǎn)，而且只有少許幾個(gè)的話是不影響口味的，買到這種壽司海苔也別急著生氣，少量的硅藻在行業(yè)內(nèi)是允許存在的，并不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成損害。不過(guò)如果有大量的硅藻，那就不建議消費(fèi)者購(gòu)買，這樣的壽司海苔不但外觀不佳，也影響到口感。
+ More美味的壽司海苔是制作壽司必不可少的“好搭檔”，但是你知道嗎，壽司海苔也是有等級(jí)的，等級(jí)越高的香味和口感都會(huì)更好，但 是價(jià)格也更高。那我們普通消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)，壽司海苔的等級(jí)怎么看才能選購(gòu)到好品質(zhì)的產(chǎn)品呢？ 壽司海苔是用條斑紫菜這種海藻制成的像紙一樣薄薄的食材。壽司海苔的等級(jí)怎么看？普通消費(fèi)者在不了解的時(shí)候可能會(huì)覺(jué)得很迷糊，沒(méi)關(guān)系，記住下面這幾個(gè)字就可以快速辨別壽司海苔的等級(jí)了，那就是一看二聞三嘗?！ 翱础痹诒鎰e壽司海苔的品質(zhì)過(guò)程中是十分重要的步驟，那么壽司海苔的等級(jí)怎么看呢？主要看壽司海苔的外觀，具體看看壽司海苔是否是墨綠色，而且光澤度怎樣，等級(jí)高的壽司海苔外表墨綠而且光澤度好。除了顏色以外，我們還有看壽司海苔的平整度，邊沿是否齊整，有無(wú)孔洞，壽司海苔上有沒(méi)有雜藻等。 除了看，我們?cè)诒鎰e時(shí)還要聞一聞和嘗一嘗。聞聞壽司海苔的氣味是否是自然的海鮮味，如果有濃重的腥臭味，那這樣的壽司海苔不建議選購(gòu)。而在品嘗環(huán)節(jié)，我們則可以嘗一嘗壽司海苔的鮮味，看看壽司海苔口感是否柔嫩。好的壽司海苔不會(huì)出現(xiàn)嚼不爛的情況。 壽司海苔的等級(jí)怎么看，記住上面三個(gè)步驟，就能輕松辨別啦！
+ More紫菜是一種很美味的海藻，市面上的紫菜食品也很多。我國(guó)主要的紫菜品種是壇紫菜和條斑紫菜，壇紫菜主要用來(lái)做湯，而條斑紫菜加工后變?yōu)楹Ｌ?。?duì)于海苔，大家一定也不陌生，海苔的品種也很多樣，常見(jiàn)的有調(diào)味紫菜，鹽烤紫菜、紫菜佃煮醬等，今天我們一起走進(jìn)這些海苔美味吧?！ ≌{(diào)味紫菜 對(duì)于這個(gè)名字，大家可能比較陌生，但是換種說(shuō)法，很多人都會(huì)表示自己吃過(guò)，那就是調(diào)味海苔。每個(gè)紫菜廠家的調(diào)味紫菜味道都不一樣，到底喜歡哪一種，還需要自己品嘗。甜甜咸咸的調(diào)味紫菜薄薄一片，入口即化，營(yíng)養(yǎng)美味?！ ←}烤紫菜 把優(yōu)質(zhì)的鹽在初摘的紫菜上干脆利落地撒上，再通過(guò)烘烤技術(shù)使得鹽的美味、紫菜的美味兩方面都強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。相比調(diào)味紫菜的醇厚口感，鹽烤紫菜的口感更跳躍。不過(guò)鹽烤紫菜的口味更重些，對(duì)于小朋友而言，調(diào)味紫菜更有好些。 紫菜佃煮醬 以新鮮的生海苔為原料，用秘制的湯汁慢慢煮熟，在部損害紫菜美味情況下，讓紫菜比調(diào)味紫菜、鹽烤紫菜多了更多的柔軟和鮮美。在日本，美味的紫菜佃煮醬幾乎家家必備，既是小醬菜，又是萬(wàn)能調(diào)料?！ 〕松鲜鰩追N，你還喜歡什么樣的紫菜呢？
+ More市面上有很多兒童夾心海苔產(chǎn)品，很多孩子都愛(ài)吃。相比于其他的零食，夾心海苔味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，故而很多家長(zhǎng)都會(huì)買給孩子們吃。面對(duì)琳瑯滿目的貨架和令人擔(dān)心的食品安全問(wèn)題，媽媽們總是擔(dān)心該怎么挑選合適的產(chǎn)品。今天我們一起看看挑選兒童夾心海苔的幾個(gè)要素?！ ∈紫?，拒絕三無(wú)產(chǎn)品。我們?cè)谫?gòu)買兒童夾心海苔前，一定要認(rèn)真的查看包裝袋，確認(rèn)包裝上的生產(chǎn)信息完整。千萬(wàn)不能只看價(jià)格，而忽視了食品安全。有心的家長(zhǎng)可以在網(wǎng)上搜索下相關(guān)的海苔廠家信息，通過(guò)這些信息也能夠側(cè)邊辨別出食品廠家生產(chǎn)的兒童夾心海苔是否靠譜?！ ∑浯危串a(chǎn)品的配料表。對(duì)于這項(xiàng)，相信很多家長(zhǎng)們?cè)谫?gòu)買前都是很關(guān)注的。在選購(gòu)兒童夾心海苔時(shí)，我們盡量選擇添加劑少的品牌，還有就是各種調(diào)料簡(jiǎn)單的，這樣吃起來(lái)更放心一些。由于海苔本身味道鮮美，故而并不需要添加過(guò)多的調(diào)味就非常好吃?！ ∽詈螅覀円串a(chǎn)品的品質(zhì)。怎么看兒童夾心海苔的品質(zhì)呢？主要分為海苔部分和夾心部分。海苔要色澤墨綠有光澤，聞起來(lái)淡淡的海鮮味，這就是好的海苔。而夾心吃在嘴里有堅(jiān)果的芳香，沒(méi)有油薅味，代表產(chǎn)品品質(zhì)新鮮?！ ∵x擇兒童夾心海苔，記住上面幾點(diǎn)就行啦。
+ More海苔是由條斑紫菜加工而來(lái)的海藻類美食，很多人都愛(ài)吃，它的獨(dú)特氣味被很多人喜愛(ài)。那么散裝海苔廠家的海苔靠譜嗎？可以批發(fā)來(lái)再包裝嗎？ 散裝海苔和包裝過(guò)的海苔相比，相對(duì)便宜些，那么散裝海苔廠家質(zhì)量如何呢？讓我們看看該怎么挑選吧。我國(guó)的海苔廠家多在江蘇沿海，這是由于條斑紫菜的主要產(chǎn)地在江蘇的原因。海苔的生產(chǎn)也多聚集在江蘇，故而散裝海苔廠家多集中在江蘇的連云港、鹽城和南通。 我們?cè)趯ふ疑⒀b海苔廠家時(shí)，要注意廠家的生產(chǎn)資質(zhì)和生產(chǎn)規(guī)模，以及安全管理是否符合食品要求的規(guī)范，只有正規(guī)、嚴(yán)格的廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品才是符合質(zhì)量要求的。散裝海苔廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量好差和廠家有著直接關(guān)系?！ ∧敲?，散裝海苔批發(fā)來(lái)可以重新包裝嗎？作為一家正規(guī)的海苔生產(chǎn)廠家，我們不建議批發(fā)商進(jìn)行二次包裝。但是可以批發(fā)商提供包材至相關(guān)的散裝海苔廠家，直接進(jìn)行生產(chǎn)包裝。這樣的好處是避免了二次污染和細(xì)菌超標(biāo)，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生可控。 一般情況下，散裝海苔廠家多提供統(tǒng)貨包裝，這樣的產(chǎn)品無(wú)需進(jìn)行二次包裝即可使用，如果需要其他包裝的，在批發(fā)前需要溝通、定制，以確保食品安全。
+ More紫菜是一種海藻類經(jīng)濟(jì)作物，對(duì)于我國(guó)而言，有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。那么在哪里有紫菜批發(fā)呢？今天我們一起走進(jìn)紫菜這種小海藻，看看紫菜的產(chǎn)地在哪，主要有哪些加工產(chǎn)品，批發(fā)紫菜時(shí)又要注意哪些問(wèn)題?！ ∥覈?guó)是世界三大紫菜產(chǎn)地之一，除了中國(guó)還有日本和韓國(guó)也盛產(chǎn)紫菜。我國(guó)的紫菜產(chǎn)地主要在福建、江蘇和浙江的部分海域，故而哪里有紫菜批發(fā)，到這幾個(gè)省份尋找一定錯(cuò)不了。雖然福建、江蘇和浙江都生產(chǎn)紫菜，但是這里面又有區(qū)別?！ 「＝ê驼憬饕B(yǎng)殖的紫菜品種為壇紫菜，這是我國(guó)特有的紫菜品種，早在宋代就被列為貢品，我們?nèi)粘Ｊ秤玫淖喜藴际菈喜俗龅?。?dāng)前，我國(guó)的壇紫菜主要被加工成干紫菜，用于制作菜肴，也有一部分廠家開(kāi)發(fā)了新型壇紫菜零食，味道和海苔很像，非常酥脆營(yíng)養(yǎng)?！ 《f(shuō)道江蘇沿海，主要養(yǎng)殖的紫菜品質(zhì)則為條斑紫菜，上世紀(jì)從日本引進(jìn)，故而加工出來(lái)的產(chǎn)品也被稱為“海苔”。哪里有這類紫菜批發(fā)呢？不得不提一提江蘇的連云港、南通和鹽城這三個(gè)城市。它們是我國(guó)的主要條斑紫菜生產(chǎn)產(chǎn)地，產(chǎn)品銷往世界各地?！ ∧敲矗诉B云港、南通和鹽城，哪里有紫菜批發(fā)呢？其實(shí)萬(wàn)能的互聯(lián)網(wǎng)幫我們解決了問(wèn)題。我們可以上網(wǎng)搜索海苔廠家、紫菜批發(fā)等關(guān)鍵詞，…
+ More壽司海苔是按照等級(jí)來(lái)區(qū)分好差的，對(duì)于這點(diǎn)，很多人可能不是特別了解。壽司海苔什么級(jí)別的好呢？我們平時(shí)在選購(gòu)時(shí)又有哪些判斷標(biāo)準(zhǔn)呢？今天我們一起聊一聊關(guān)于壽司海苔等級(jí)的相關(guān)話題，教大家輕松判斷等級(jí)?！ 鬯竞Ｌτ卸鄠€(gè)等級(jí)，在國(guó)內(nèi)普遍分為A、B、C、D、E這五個(gè)等級(jí)，而A級(jí)是最高等級(jí)，一些要求更嚴(yán)格的企業(yè)會(huì)在各個(gè)等級(jí)的基礎(chǔ)上再進(jìn)行細(xì)分，以方便用戶挑選。在日本，壽司海苔的等級(jí)也用顏色區(qū)分，從高到低分別為金、銀、藍(lán)、綠、紫，這也是為什么我們?cè)趩?wèn)道壽司海苔什么級(jí)別的好時(shí)，看到答案是金烤的原因。 而對(duì)于壽司海苔等級(jí)的判定，業(yè)內(nèi)都是有從業(yè)多年的老師傅進(jìn)行此項(xiàng)工作。壽司海苔什么級(jí)別的好，這些老師傅們的回答并不是A級(jí)或者金烤。和海苔長(zhǎng)年打交道的他們深諳海苔的屬性，知道什么等級(jí)的海苔最合適的用途是什么。比如最適合做調(diào)味海苔的一定是口感柔嫩、香味濃郁的A級(jí)海苔，而適合做壽司海苔的則并不是非A級(jí)不可，稍據(jù)柔韌性的B級(jí)有時(shí)候反而更合適一些?！ ∷晕覀?cè)诳磯鬯竞Ｌκ裁醇?jí)別的好這個(gè)問(wèn)題時(shí)要從需求端出發(fā)，這樣才能挑選到最合適的等級(jí)。
+ More紫菜用來(lái)做湯非常鮮美，很多人都吃過(guò)。紫菜干貨多少錢一斤？經(jīng)常從事紫菜干貨批發(fā)的人肯定會(huì)告訴你價(jià)格在波動(dòng)，現(xiàn)在的價(jià)格只是現(xiàn)階段的價(jià)格。不過(guò)對(duì)于大眾消費(fèi)者而言，對(duì)于紫菜價(jià)格的波動(dòng)不用過(guò)分擔(dān)心，因?yàn)槲覀兤綍r(shí)都是購(gòu)買的成品紫菜，一般價(jià)格的波動(dòng)傳到到終端會(huì)比較少?！ ≡谂l(fā)時(shí)，紫菜干貨多少錢一斤直接關(guān)系到成品紫菜的利潤(rùn)，一般情況下，小的波動(dòng)商家很少會(huì)調(diào)價(jià)，因?yàn)榻K端消費(fèi)者對(duì)于常購(gòu)買的產(chǎn)品價(jià)格敏感，故而批發(fā)到實(shí)惠的紫菜干貨對(duì)于從事紫菜批發(fā)的客商而言大有裨益?！ ∧敲次覀?cè)诓▌?dòng)的紫菜行情中，該怎么及時(shí)掌握當(dāng)前紫菜干貨多少錢一斤，以及未來(lái)紫菜干貨的價(jià)格走勢(shì)呢？其實(shí)面對(duì)這個(gè)問(wèn)題，大家不用過(guò)于緊張。因?yàn)樽喜诵星椴▌?dòng)并不是每天一變，在一段時(shí)間內(nèi)是比較穩(wěn)定的?！ 《喜烁韶浂嗌馘X一斤，主要是由當(dāng)年紫菜的產(chǎn)量和成交價(jià)格決定，受后期的市場(chǎng)需求影響。簡(jiǎn)單的說(shuō)就是紫菜干貨多少錢一斤，當(dāng)年新菜的交易會(huì)成交的價(jià)格會(huì)起到指導(dǎo)作用。如果交易會(huì)的價(jià)格較往年提高較多，后期紫菜干貨多少錢一斤大概率是上浮的。
+ More