Time:2021-02-18 Author:瑞雪海洋
美味的壽司海苔是制作壽司必不可少的“好搭檔”,但是你知道嗎,壽司海苔也是有等級(jí)的,等級(jí)越高的香味和口感都會(huì)更好,但 是價(jià)格也更高。那我們普通消費(fèi)者選購(gòu)時(shí),壽司海苔的等級(jí)怎么看才能選購(gòu)到好品質(zhì)的產(chǎn)品呢?
壽司海苔是用條斑紫菜這種海藻制成的像紙一樣薄薄的食材。壽司海苔的等級(jí)怎么看?普通消費(fèi)者在不了解的時(shí)候可能會(huì)覺(jué)得很迷糊,沒(méi)關(guān)系,記住下面這幾個(gè)字就可以快速辨別壽司海苔的等級(jí)了,那就是一看二聞三嘗。
“看”在辨別壽司海苔的品質(zhì)過(guò)程中是十分重要的步驟,那么壽司海苔的等級(jí)怎么看呢?主要看壽司海苔的外觀,具體看看壽司海苔是否是墨綠色,而且光澤度怎樣,等級(jí)高的壽司海苔外表墨綠而且光澤度好。除了顏色以外,我們還有看壽司海苔的平整度,邊沿是否齊整,有無(wú)孔洞,壽司海苔上有沒(méi)有雜藻等。
除了看,我們?cè)诒鎰e時(shí)還要聞一聞和嘗一嘗。聞聞壽司海苔的氣味是否是自然的海鮮味,如果有濃重的腥臭味,那這樣的壽司海苔不建議選購(gòu)。而在品嘗環(huán)節(jié),我們則可以嘗一嘗壽司海苔的鮮味,看看壽司海苔口感是否柔嫩。好的壽司海苔不會(huì)出現(xiàn)嚼不爛的情況。
壽司海苔的等級(jí)怎么看,記住上面三個(gè)步驟,就能輕松辨別啦!
PREV:壽司海苔上有白點(diǎn)能吃嗎?