壽司海苔是干條斑紫菜做的，這個(gè)冷知識(shí)你知道嗎？那么干紫菜怎么做成壽司海苔片的呢？讓我們一起走進(jìn)紫菜廠家，看看不起眼的紫菜是怎么蛻變成海苔的吧。

　　壽司海苔味道鮮美，像紙張一樣，輕薄柔韌，而且呈現(xiàn)漂亮的墨綠色外衣，聞起來有淡淡的海鮮味。 那么這種美味的食材是怎么練就的呢？干紫菜怎么做成壽司海苔片呢？首先我們先來看看養(yǎng)殖在大海中的紫菜怎么加工成干紫菜，在行業(yè)內(nèi)也把這步稱為“一次加工”。紫菜從大海中采收上來，然后經(jīng)過多次清洗、切碎、制餅、烘干這幾個(gè)步驟，然后我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)原本一坨坨的紫菜竟然神奇的變成了像紙張一樣的黑褐色干紫菜。

　　接下來我們來看看干紫菜怎么做成壽司海苔片的，其實(shí)并沒有多神秘，一個(gè)步驟就搞定：遠(yuǎn)紅外燒烤技術(shù)。經(jīng)過遠(yuǎn)紅外燒烤后，原本黑褐色的干紫菜就呈現(xiàn)出漂亮的墨綠色，而且還有鮮味飄散。不過這個(gè)技術(shù)并沒有想象的簡單，技術(shù)強(qiáng)大的企業(yè)生產(chǎn)的海苔生產(chǎn)線溫度把控精確，在干紫菜怎么做成壽司海苔片的過程中，能夠讓干紫菜均勻烘烤，而且更好的激發(fā)出鮮味和香味，并且不會(huì)出現(xiàn)烤過的現(xiàn)象。