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海苔創(chuàng)意美食——海苔絲韓式年糕

Time:2019-01-29 Author:瑞雪海洋

  紫菜在宋代被列為皇室貢品,鮮美的味道和獨特的藥用功效讓它身價倍增。由于近現(xiàn)代生產(chǎn)力的發(fā)展,紫菜的產(chǎn)量得到提高,我們吃的紫菜多是人工養(yǎng)殖,鮮美的味道再也并非皇室獨享,百姓們也能經(jīng)常吃上紫菜做的各種美食。尤其是條斑紫菜制作的海苔,更是風(fēng)靡全球,今天,我們一起來學(xué)習(xí)一道海苔創(chuàng)意美食——海苔絲韓式年糕,頗具韓式風(fēng)情,下面我們一起來制作吧!


  【食材準(zhǔn)備】


  海苔絲、年糕、洋蔥、胡蘿卜、泡菜、甜辣醬


  【制作方法】


  1、洋蔥、胡蘿卜切絲備用;


  2、鍋內(nèi)加水,倒入年糕煮熟(2分鐘左右),撈出放入涼水備用;


  3、熱鍋起油,洋蔥絲爆香,倒入胡蘿卜絲繼續(xù)煸炒;


  4、按照個人口味放入甜辣醬,撒入少許鹽調(diào)味;


  5、倒入少許清水,加入泡菜;


  6、年糕瀝水,倒入鍋中翻炒收汁;


  7、盛出裝盤,撒上熟芝麻和海苔絲提香即可。


  這款海苔絲韓式年糕入口,海苔絲的咸鮮夾雜泡菜的甜辣、年糕的軟糯,簡直是一場味覺盛宴。喜歡韓食的朋友千萬不可錯過,動手做一做吧,今后餐桌上又多了一款色香味俱全的美味啦!


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