海苔很多人都吃過，但是一說起各個海苔的名字，就又有點(diǎn)犯迷糊，不知道到底是什么。比如壽司海苔和零食海苔的區(qū)別是什么，夾心海苔是什么海苔呢？

　　壽司海苔大家可能不會經(jīng)常購買，但是卻經(jīng)常能看到它的身影，而零食海苔則變化多端。說起壽司海苔和零食海苔的區(qū)別，除了生產(chǎn)工藝，還有食用方式。接下來讓我們看看壽司海苔和零食海苔都是如何被生產(chǎn)出來的吧，到底區(qū)別在哪呢？

　　首先再說區(qū)別之前，我們說一個共同點(diǎn)，那就是海苔其實是干條斑紫菜加工而來，而“海苔”是一個舶來詞，在中國，各種海苔產(chǎn)品的原料都是干條斑紫菜。故而壽司海苔和零食海苔的區(qū)別主要是加工工藝和食用方式等區(qū)別。

　　壽司海苔是由干條斑紫菜通過紅外烘烤技術(shù)直接加工而來，零食海苔與之相比則要復(fù)雜的多。各種零食海苔在干紫菜的基礎(chǔ)上會通過烘烤調(diào)味等多重工藝，最重要的是調(diào)味，這也是壽司海苔和零食海苔的區(qū)別中最大的。也就是說壽司海苔是海苔的本味，未添加各種調(diào)料，而零食海苔根據(jù)廠家不同，調(diào)味配方不同，故而口感差異也大。

　　其次，壽司海苔和零食海苔的區(qū)別是食用方式的區(qū)別，壽司海苔主要作為料理的食材食用，最常見的是制作壽司等，而零食海苔作為休閑食品，可以隨時隨地食用。